Aus Sicht der Chinesischen Medizin ist Käse reine Yin-Medizin. Das heißt, er befeuchtet und vermehrt die Säfte und das Yin. Wer wenig Verdauungsfeuer hat, kann Käse nicht so gut verdauen, und das hat Folgen. Wenn ein Mensch hingegen über genug Yang verfügt, kann er Käse gut verwerten und vom Verzehr profitieren. Zu welchem Typ gehören Sie?
Willkommen im TCM-Blog von Mag. Maria Michalitsch. Maria ist Ethnomedizinerin & Ernährungsberaterin
nach der Chinesischen Medizin. Sie verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung im Bereich der TCM und einen multidisziplinären Ausbildungshintergrund (u.a. in westlicher Medizin, Psychologie und craniosacraler Energiearbeit). Maria Michalitsch gibt ihr Wissen auch in Lehrveranstaltungen weiter und hat - neben eigenen Publikationen in der Fachpresse - die China-Studie von Campbell & Campbell übersetzt (Kötzting, 2010). Sie führt eine eigene Praxis in Wien.